原料

海苔: 適量， 黃瓜: 半根， 米飯: 300g， 壽司醋: 30g， 沙拉醬: 10g， 牛油果: 1個， 蜜紅薯: 2個， 天婦羅糊: 適量， 照燒醬: 適量

步驟

1紅薯蒸熟, 切小拇指粗的長條兒。

2黃瓜切絲備用。

3牛油果切塊。

4熱鍋下油, 倒入天婦羅糊, 用漏勺可以控制炸好的天婦羅碎不會太大, 口感更好。我手頭沒有天婦羅粉, 用煎餅粉代替了。

5炸好的油炸物放在吸油紙上瀝油。

6製作醋飯【此處步驟圖缺失…】 做完後將紫菜鋪在捲簾上, 擺上米飯, 鋪均勻, 不要太厚, 然後放上食材, 卷卷卷。圖中做的是牛油果黃瓜壽司卷, 紅薯天婦羅碎壽司卷製作同理。

7切好擺盤後擠上美乃滋。

8切好裝盤後擠上照燒醬。