帶子: 一包， 綠豆粉絲: 看食用人數，一人一紮， 蒜蓉: 完整一大顆蒜頭， 小米椒碎: 少許， 生抽: 少許， 鹽: 適量， 花生油: 較多， 糖: 少許， 蔥花: 少許
1這個牌子的帶子太好吃了。
2洗凈帶子，加料酒浸漬去腥
3粉絲泡軟
4備好蒜蓉，蔥花，米椒碎，和裝飾的香菜。
5熱鍋冷油，小火炸蒜蓉至金黃色。將蒜蓉連同少量油撈起，澆在鋪好帶子的粉絲上。
6將剩下的油盛出三分之二，加入生抽，鹽，糖，米椒拌勻，澆在帶子上，入鍋蒸5分鐘。
7蒸好後，撒上蔥花，將剩下的油燒熱，淋在蔥花上。放上香菜。
當蒜蓉變成淺黃色時就可以離火，用鍋子的餘溫炸至金黃，不然炸過頭焦黑就不好看也不好吃