原料

肥牛卷: 280g， 番茄: 2個， 金針菇: 5－6小把， 切面: 500g， 蕃茄沙司: 適量

步驟

1肥牛片開水中氽熟，撇沬濾干盛起待用。

2蕃茄切丁。起油鍋，蕃茄丁煸炒至稍爛。加一大碗水燒開。

3放入金針菇燒開。再放入適量蕃茄沙司、鹽、雞精調味。

4倒入1中的肥牛片煮開關火。

5麵條煮熟。將麵條濾去麵湯盛起，加入蕃茄金針菇肥牛湯即可。

小技巧

蕃茄沙司不放也可，但是放了以後味道更濃。