豬蹄: 2隻， 蔥姜蒜: 適量， 干豆角: ， 干香菇: ， 干黃花菜: ， 冰糖: ， 甜麵醬: ， 肉桂: ， 山楂: ， 干蘿蔔條:
1乾貨備好，山楂促進軟爛，肉桂豐富味道
2泡發香菇
3鍋中放入料酒、姜去血水減少腥味
4去血沫之後把乾貨、調料放入，電高壓鍋調蹄筋檔即可
1、甜麵醬適量，且加入後不需要再單獨加鹽 2、進高壓鍋內水量和食材齊平即可，水太多會降低豬蹄的Q彈度