香油: 2勺， 胡椒: 50克， 小米椒: 4個， 香菜: 2根
1燒水煮菜，正兒八經的川味冒菜是用雞湯等來煮的的，我這沒條件，就白水煮了，味道是比那張複雜的要差一些，但平時 常沒問題的。記得煮菜的順序，先放難熟的，比如土豆菜花
2把所有的菜都煮好，喜歡寬粉，土豆粉的，最後加入。我買的是那種可直接涼拌的土豆粉，所以最後下到鍋里燙熟就好了
3把芝麻醬盛入碗底，用適量的煮菜湯化開，濃淡程度根據自己的口味了。
4加入香油，鹽，味精等你喜歡的調味料，配上白米飯，ok。