細砂糖: ， 開水: ， 雞蛋: ， 煉乳: ， 蜂蜜: ， 色拉油: ， 低筋麵粉: ， 小蘇打: ， 抹茶粉: ， 模具: ， 烤箱:
1將開水倒入細砂糖中，攪拌均勻成為糖水，將糖水冷卻備用，將低筋麵粉過篩備用。
2將雞蛋打散，加入煉乳，蜂蜜，色拉油攪拌均勻成稀糊狀。
3加入過篩的低筋麵粉之後再加入小蘇打和抹茶粉攪拌均勻成稀糊狀。
4分三次倒入冷卻後的糖水，室溫靜置45分鐘。
5倒入模具中 放入預熱好的烤箱（200度），烤30分鐘。
6抹茶蜂蜜蛋糕完成。
因為蜂蜜就很甜，所以在加砂糖的時候可以根據個人喜好酌量添加哦。