原料

高筋粉: 140g， 法國全麥粉: 40g， 白糖: 10g， 鹽: 3g， 酵母: 3g， 水: 120g， 植物油: 6g， 玉米粉: 適量， 全麥麵包: ， 番茄: ， 球生菜: ， 天貝: ， 香菇醬: （番茄味）

步驟

1所有材料和成團，放溫暖處發酵至2倍大

2排氣後分成6份，滾圓後中間發酵10-15分鐘

3再次排氣後滾圓，噴水，裹上玉米粉，排入烤盤最後發酵40分鐘

4190度，上下火，烤15-20分鐘

5天貝切片後煎至兩面金黃，番茄切片，生菜撕成大片

6全麥包切開後抹上醬料，擺放上生菜，番茄和天貝即可

小技巧

1、用什麼全麥粉無所謂哈，只是法國全麥粉有很大片的麥麩，看著過癮吃著香。沒有可省，或用別的粗糧粉代替，無所謂的。 2、關於裹玉米粉，也不是必須的，我本來想做英式鬆餅來著，後來懶的蓋烤盤，就成漢堡胚了。 3、漢堡嘛，可以有無數變化，想夾什麼料都行，醬料也隨意。酸黃瓜，番茄醬，沙拉醬，芥末醬都是不錯的選擇。我是家裡有什麼夾什麼，沒特意搭配。