原料

五花肉: ， 芋頭: ， 老抽: ， 蔥花: ， 辣椒粉:

步驟

1大芋頭去皮，切成二指寬的片；五花肉過水去腥

2將過水後的五花肉用老抽腌制，入味，放置半小時後，放入高壓鍋半個小時

3而後將燒好的湯澆在肉皮上