原料

雞蛋: 1隻， 米粉: 6勺， 水: 35g， 核桃油: 2滴

步驟

1雞蛋打散

235g水 分少量多次加入蛋液中攪勻

36勺米粉 分少量多次加入蛋液中攪勻

4冷水入鍋蒸15分鐘

5出鍋滴入2滴核桃油

小技巧

1.米粉一定要慢慢加 否則容易結塊 2.蒸的時間根據自己鍋的大小調節 3.水可以先加一部分 加入米粉後再加一些 4.出鍋後可加入蔬菜、肉