原料

孢子甘藍: 500克， 土豆: 500克， 洋蔥: 2個， 迷迭香/干迷迭香: 2枝/1小勺（5克）， 蒜泥: 1瓣， 橄欖油: 180毫升， 檸檬（榨汁）: 半個， 或Balsamic: 1大勺（15毫升）， 第戎芥末: 2大勺， 楓糖漿/蜂蜜: 7-15毫升（嘗味定量）， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 歐芹/香菜碎（裝飾）: 適量， 或堅果碎（裝飾）: 1把

步驟

1要烤的蔬菜洗凈，切塊 烤箱200攝氏度預熱

2切好的蔬菜放大碗中，加橄欖油，迷迭香，撒鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻 烤盤鋪上錫紙，放上蔬菜

3烤箱烤20-30分鐘即可

4檸檬汁，芥末醬，蒜，糖漿，橄欖油用料理棒 打成醬汁

5烤好的蔬菜裝盤，淋上芥末醬汁，撒上裝飾

6可以開動了。