雞中翅，雞腿: ， 雞蛋: ， 蒜末: ， 薑片: ， 白鬍椒粉: ， 生抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 糖: ， 孜然籽: ， 孜然粉: ， 辣椒面:
1洗凈雞腿和雞中翅，在雞中翅上劃幾刀，將（鹽，糖，白鬍椒粉，料酒，生抽，蒜末）用量自己控制吧，鹽不要加太多。將以上這些料加入攪拌均勻，腌制一個小時，備用。
2腌制好之後，放入鍋里，加點水，加入幾片生薑，大火煮，注意翻炒，將水煮干之後，關火，冷卻備用。
3完全冷卻之後，加入兩個生雞蛋，打散，拌均勻。備用。
4油鍋，加入能沒過雞中翅雞腿的油，八層熱，將攪拌好的中翅和雞腿倒入鍋中。炸到外層的雞蛋金黃，撈出。加入孜然籽，辣椒麵，孜然粉，down！棒！外層脆脆的，吃起來還有雞蛋
雞蛋一定不能少！孜然一定不能少！