奶油紙杯蛋糕

原料

雞蛋: 6個(每個50g), 牛奶: 75g(換水70個), 食用油: 40g, 低筋麵粉: 95g, 糖: 70g, 檸檬汁: 適量

步驟

1牛奶和油混合均勻,忘了拍照

2篩入低粉拌勻、加入蛋黃拌好備用

3蛋清加適量檸檬汁用電動打蛋器打發至硬性,途中分三次加入細砂糖

4拌好麵糊裝入紙杯,這個量可以裝12杯

5烤箱150度45分出爐

6奶油裱花裝飾


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