牛排: 一塊， 黑胡椒: 一勺， 鹽: 適量， 黃油: 一小塊， 迷迭香: 一根
1牛排擦乾，兩面撒上適量黑胡椒和鹽
2連同迷迭香一起放入袋中，擠出多餘的空氣
3恆溫55攝氏度加熱20分鐘，時間視牛排厚度和想吃的熟度而定
4平底鍋燒熱，加少許橄欖油，蒜掰，煎出香味，將牛排和迷迭香同時放入鍋中，放上黃油，每面煎30到60秒
5煎好的牛排拿出，靜置3分鐘，即可食用