活草魚: 1條， 菠菜: 一把， 綠豆芽: 2-3塊錢的， 豆皮: 兩張， 好人家水煮魚調料: 1包（魚多的話建議用兩包）， 蔥段: 2-3段， 薑片: 2-3片， 大蒜: 2個， 鹽、料酒、生抽、味精或者雞精: 適量， 香菜: 一小把
1腌魚: 1、活草魚洗乾淨後剔魚肉，剁塊。 2、將剁好的魚肉放置空盆。 3、用好人家水煮魚調料裡面的其中一包（麵粉壯的調料）腌制，放入少於鹽、料酒、生抽。
2燙菜： 將豆芽、菠菜用清水燙好備用（燙好後放入準備裝水煮魚的盆里舖底）
3準備煮魚
4附上水煮魚調料圖片
5好人家水煮魚調料圖片