黃瓜 2: 根， 陳醋: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量， 生抽: 適量， 小紅辣椒 4-5: 根， 蘋果醋: 適量， 蔥姜: 適量， 味精: 適量
1調料準備，還有味精，鹽
2蔥姜辣椒切成如圖所示，其中三分之一平鋪在碗底
3黃瓜切成手指粗細長短的條狀，切太細容易腌蔫了，切太粗不容易入味兒
4在剛才的碗裡面碼整齊，一方面節省空間，而且方便壓緊
5將剩下的薑絲，辣椒，蔥平鋪上去，依次加入鹽味精，辣椒麵，香油，醬油(少量)，果醋，陳醋(後兩種醋可以根據喜歡酸甜的程度決定添加比例)
6蓋緊蓋子，混勻材料，放入冰箱腌制一會就可以了，酸辣可口走冰爽的先黃瓜出爐啦！
如果不愛吃酸可以適量加一點糖哦。