豬肝: 200g， 菠菜: ， 白米: ， 料酒，鹽，雞精，香油:
1豬肝提前一天切片，用清水浸泡去腥，記得要換幾次水，這樣泡了一天的豬肝一點都不會腥
2豬肝用料酒和少許鹽腌一會，煮好白粥，菠菜洗凈，切斷焯水，撈出
3白粥轉小火，加入豬肝，菠菜，熟了之後，加鹽和味精調味，淋點香油就可以出鍋啦！