原料

紅色小土豆（或小土豆）: 5～7隻（根據食量）， 羊肉肉糜: 350克， 小洋蔥: 一個， 去皮大蒜: 兩瓣， 希臘酸奶: 一碗， 黃瓜: 半根， 歐芹: 四分之一把， 薄荷葉: 四分之一把， 檸檬: 一個， 石榴糖漿: 兩勺， 黃芥茉: 一茶勺， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1準備好所有食材

2土豆全部切四分之一，放鍋中用清水末過即可，中火燒十五分鐘左右

3一半的歐芹，薄荷葉，小洋蔥切碎

4將香料與羊肉混合，並取半個檸檬擠出檸檬汁一起混合，更具自己口味放入適量鹽和胡椒

5用手將羊肉四等分，輕揉成四條肉腸，也可以做成羊肉丸子，放一旁備用

6將土豆瀝干水份，用勺子壓成泥

7把黃芥末加入石榴糖漿，混合均勻待用。

8開中火，用一茶勺左右的橄欖油煎羊肉腸，油起溫時放入羊肉。

9分為四面，每面兩分鐘。

10後四分鐘時，將混合好的石榴芥末糖漿用勺子均勻的淋在肉上，上色入味。

11把剩餘的歐芹薄荷和小洋蔥與之前的土豆泥混合，這步一定要等土豆泥稍涼後進行。

12加入希臘酸奶，適當的調入檸檬汁和鹽。鹽千萬不要多放，土豆泥是配菜，需要清淡的口味。

13將土豆泥鋪在底部，羊肉放在上放，如果鍋內有剩餘的糖漿肉汁可以淋在上面。做一點自己喜歡的裝飾。

14開吃^o^