甘桔（我用的是年桔，酸的）: 隨便， 生鹽: 隨便
1過年的年桔，剪下來，注意不要剪爛頭上的口，將剪下來的年桔用鹽水浸十分鐘，之後洗多二次
2晾乾
3先放一層生鹽在下面，之後就年桔，一層鹽一層年桔，瓶子裡不可以有水有油，要確定那年桔已經來曬乾了。我有一些頭剪不好，不好的那些不可以要的…
4這是上一年泡的，年桔是越泡越久最好。
我是放很多鹽了，因為鹽多水就多。有時候咳嗽的時候就拿那個咸甘桔泡水喝，我自己咳嗽都是吃這個好的，咳嗽要一直吃，不可能吃一二次就能好的，也可以用川貝燉咸甘桔，效果也是很好的，川貝五克，咸金桔一個，二百水 看到桔子皮沒水就可以了，一定要晾乾了再泡。不然會發毛的。