原料

小甘藍: 10顆， 黃瓜: 半根， 紅彩椒: 半個， 黃彩椒: 半個， 蒜泥: 少許， 義大利巴薩米克 黑醋 （balsamic ）: 一勺， 日本白米醋: 一勺， 白糖: 一勺， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1小甘藍洗凈，對半切。

2彩椒洗凈，去籽，切成小片狀。

3小碗中混合一勺義大利米醋，一勺日本米醋，一勺白糖。攪拌至白糖溶化。

4熱鍋加少許油，加入紅、黃彩椒、蒜泥炒勻。

5加入煮好的小甘藍炒勻。

6沸水煮小甘藍直到翠綠撈起。大概1分半到2分鐘。撈起來，水分瀝干。

7加入第三步中調好的醬汁炒勻，加入少許鹽和黑胡椒翻炒過後即可出鍋。

8出鍋～