排骨: 1根， 可樂: 半瓶， 白醋: 三勺， 醬油: 一勺， 蒜: 兩三瓣， 八角: 一顆， 鹽: 適量
1排骨洗凈，焯水。焯水是最重要的一步，決定了最後肉有沒有異味，好懷念老家的豬肉?。冷水入鍋，邊用鍋鏟按摩肉肉，水燒開前要關火，這樣讓血水都逼出來。好吧，這麼麻煩就為了好吃！?
2少油煎炒排骨至金黃色
3加入可樂、醬油、醋、鹽、蒜、八角，還有水，沒過排骨！??
4大火燒開，一直燒到收汁，如果你不隨時關注，水燒乾，那就是黑暗料理了。