原料

雞蛋: 2個， 瓠子（西葫蘆）: 250g， 麵粉: 150g， 鹽: 適量， 油: 適量

步驟

1瓠子去皮，切成絲，備用。

2雞蛋，加入適量的鹽，打散。

3秤好麵粉，材料備齊。

4將蛋液倒入瓠子絲里，分幾次倒入，比較容易攪拌均勻，同樣，麵粉也分批加入，最後調成糊狀。照片忘記拍了?

5開火熱鍋，鍋熱了加油。等油熱了倒入拌好的麵糊。不要急著翻面，等底面定型後，再翻面。兩面煎至金黃即可出鍋

6完成。在我寫食譜的時候，老公一個幹掉兩個餅。