小蔥皮蛋拌豆腐

原料

皮蛋: 個, 嫩豆腐: 400g, 小蔥: 40g, 香油: 適量, 雞精: 適量, 生抽: 適量, 老乾媽辣椒油: 適量

步驟

1材料簡單,主要是香蔥,蒜和姜可以不用~豆腐嫩豆腐或者內脂豆腐都可以,看豆腐軟嫩程度需不需要蒸個幾分鐘。

2生抽醬油醋糖等調料一併加入,必備老乾媽辣醬~不需要放鹽了,生抽醬油都有鹹味,看情況可以加點雞精~

3然後攪拌均勻就可以啦~豆腐太嫩都碎了……


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