原料

土豆: 1個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 蔥花（可選）: 適量， 西葫蘆（可選）: 少量， 胡蘿蔔（可無）: 少量， 雞精（可無）: 少量， 胡椒粉（可無）: 少量， 玉米澱粉（可無）: 少量

步驟

1將各種瓜果材料備齊切小塊或丁準備好。

2將切好的材料混在一起倒入一大碗中，加兩雞蛋。

3加水和麵粉混合攪勻。不能太稀，也不要太稠，麵粉加多了就會感覺在吃麵疙瘩餅。加入適量調味劑，鹽，雞精，胡椒粉混合。

4用煎鍋少油加熱，然後倒混合好的麵糊適量入鍋，小火煎，不要太厚免得菜不好熟。這應該是火大了，所以容易燒黑。

5配上自己煮的紅豆薏米燕麥粥，簡直完美！

6煎的第二個，好很多了！