金針菇: 一小把， 油麥菜: 一小把， 紅腸（或肉絲）: 適量
1金針菇洗凈切成兩段，可以避免炒的時候纏在一起。
2油麥菜切成和金針菇同等長度的段，紅腸切條。
3鍋里入少量油，我手邊有紅腸就用了，肉絲就要先炒熟，紅腸可以後放。
4下金針菇炒軟，下油麥菜，翻炒幾下放少量鹽就OK啦！
不用除了鹽以外的調料，味道很清新，趕快試試吧～