原料

Ocean Spray天然蔓越莓干: 適量， Ocean Spray優鮮沛蔓越莓汁: 半杯， 糯米: 一杯， 花生: ， 桂圓乾: ， 松子: ， 核桃: ， 枸杞: ， 紅棗: ， 豬油: ， 桃子果醬: ， 糖漬橙皮: ， 蜂蜜: ， 糖: 1大勺， 玉米澱粉: 1小勺

步驟

1糯米冷水泡一夜後瀝水備用。 找一個合適大小的碗，在碗底和邊緣抹上豬油。

2準備自己喜歡的果料，我放了蔓越莓干，桂圓乾，紅棗，花生，枸杞，花生，松子和核桃。 花生和枸杞用水泡幾分鐘。

3瀝水的糯米裝進平盤裡，放入燒開的蒸鍋大火蒸半個小時。果料碼入放了豬油的碗底，可以根據個人喜好碼出花紋圖案~

4蒸好的糯米取出，趁熱加入糖漬橙皮，一小勺豬油，和1大勺蜂蜜，快速拌勻。

5拌好的糯米飯填入碗里，密實的蓋住果料，稍稍按壓出一個凹槽放果醬。

6填入果醬，也可以加入黃桃罐頭噢~

7然後用剩下的糯米飯蓋好，用勺子背壓實，放進蒸鍋中大火繼續蒸半個小時即可~如果喜歡綿軟一點的口感也可以蒸久一點。

8取出蒸好的八寶飯，先蓋上一個合適大小的盤子，然後再倒扣過來。先不要打開，保溫。

9然後製作蔓越莓芡汁。 倒入蔓越莓汁，加入1大勺白糖，燒開之後，調勻1小勺玉米澱粉和1大勺水，倒入果汁中勾芡到合適的濃稠度。

10小心的打開倒扣的蒸碗，將芡汁澆在八寶飯上即可。