肥牛: 半斤， 圓蔥: 半隻， 蔬菜: 自由搭配， 醬汁: ， 料酒: 2勺， 白砂糖: 2勺， 黑胡椒: 適量， 生抽: 3勺， 耗油: 1勺， 澱粉: 1勺
1把所有醬汁材料混合一起，攪拌均勻待用。
2平底鍋加油小火燒熱後，放入圓蔥，中火炒軟。
3放入肥牛
4肥牛八成熟的時候，倒入醬汁，轉小火煮一會，待肥牛全熟出鍋
5肥牛八成熟的時候，倒入醬汁，轉小火煮一會，待肥牛全熟出鍋
6鮮嫩多汁的肥牛做好，雖用料簡單，但是吉野家還原度極高
注意事項: 1、白糖可以使用蜂蜜，這樣味道更醇厚 2、口味是偏甜口的，糖量可以自由調配 3、倒入湯汁後一定轉小火，因為肥牛很容易老