原料

帶棒骨的牛腱肉: 400克 （1根）， 食用油: 2 tsp， 紅洋蔥: 1 （切絲）， 醬油: 1tbsp， 大蒜: 2 瓣（切片）， 薑末: 1/2 TBSP， 牛肉高湯(超市買）: 150ml， 泰式甜辣醬: 1TBSP， 海鮮醬: 1TSP， 香菜末: 適量， 紅辣椒: 1 （切絲）

步驟

1牛腱肉抹油，在不沾鍋中高溫煎黃

2炒香洋蔥，大蒜，薑末，加入醬油，牛肉湯，甜辣醬，海鮮醬，放入1

3大火煮開後，小火加蓋燜燒1-11/2小時，

4牛腱肉取出，收汁

5撒香菜末和紅辣椒裝盤，建議和米飯，蔬菜一起

小技巧

1.準備時間15分鐘 2. 烹調時間2小時 3.可加入胡蘿蔔，土豆 一起煮