簡介

恢復疲勞，提高免疫力，保養肝臟滋補脾胃的佳品！ 小知識： 捲心菜…能提高人體免疫力，預防感冒 枸杞，檸檬——保養肝臟 黃色的食物——滋補腎臟

原料

捲心菜 3-4片葉 豬肉 50g 黃辣椒 半個 鮮蘑菇 50g 米飯 1碗 腌檸檬、色拉油、料酒、醬油、辣醬各適量 枸杞子 數粒

步驟

1、鮮菇用腌檸檬汁腌一下。腌檸檬切成小塊。枸杞子用水泡一下。 2、豬肉、捲心菜、黃辣椒，切成長5cm，寬5mm的條狀。 3、鍋里放入色拉油，把肉用料酒、醬油炒一下。 4、再將捲心菜、黃辣椒、鮮菇、腌檸檬按順序依次放入鍋內翻炒，最後放入蚝油攪拌均勻。 5、把米飯盛入碗底，上面澆上炒好的菜，最上面放上幾個枸杞子即可。

小技巧

1、腌檸檬可用鮮檸檬汁來代替。 2、米飯的中間可掏空。 3、菜湯可以澆到米飯上。