竹筍: 若干， 黃豆: 少許， 生抽老抽冰糖八角鹽: 若干
1把黃豆洗乾淨放入鍋中 放水 加生抽老抽冰糖八角鹽 不要蓋鍋蓋煮 煮開後轉小火保持沸騰狀態20到30分鐘
2竹筍切片放入燒開的水中煮10分鐘 去除苦澀的味道 然後平底鍋中放入少許油 煎竹筍
3煎成這樣就好了 稍微老一些也行
4嘗嘗黃豆熟了沒有 如果熟了加入煎好的竹筍 大火翻炒收汁
5嘗嘗味道 喜歡甜的多放糖 不喜歡的少放 把八角挑出 就可以出鍋了
6是不是很誘人呢？我放保鮮盒是明天帶到單位吃早飯的 同事們也喜歡吃！