排骨: ， 蒜瓣: ， 白糖:
1排骨斬小塊，用鹽，醬油腌１０分鐘
2坐鍋燒油下排骨炸成金黃色，加水淹過加少許白糖燒開後中火煨制
3收汁前５分鐘下蒜瓣一起，最後撒少許雞精拌勻就ＯＫ了～
此菜沒有蒜加了醋就是糖醋排骨了，也許你的方法不一樣，忽忽，好吃就是硬道理～香呢～