竹炭元宵

原料

糯米粉(20個量): 400克, 紅豆餡: 100克, 核桃肉: 50克, 花生醬: 50克, 糖桂花: 適量, 蜂蜜: 30克, 水: 30克, 竹炭粉: 20克

步驟

1糯米粉+開水揉成軟硬適中的麵糰

2分成2份,一份蒙保鮮膜省一下

3另一份加竹炭粉,揉成黑麵糰

4各分成20克一個的季子,黑白各10個

5紅豆餡分成10克一個,共10個

6白麵糰包紅豆餡,成10個白元宵

7核桃肉打成粉,加花生醬,成花生核桃餡

8黑麵糰包花生核桃餡

9盤子抹上薄油,上蒸鍋開水蒸10分鐘,起鍋

10糖桂花+蜂蜜+水煮開成桂花糖漿

11淋在元宵上,完成


相關菜譜

  • 竹炭三明治
  • 竹炭月餅
  • 竹炭芒果卷
  • 竹炭蛋糕卷
  • 竹炭蛋糕卷
  • 竹炭吐司
  • 竹炭紅豆蛋糕
  • 竹炭大理石吐司
  • 竹炭瑪德琳
  • 竹炭蜜豆蛋糕
  • 竹炭瑪德琳
  • 黑芝麻竹炭湯圓
  • 竹炭Q心酥
  • 杏仁竹炭小餅
  • 竹炭芝士軟歐
  • 竹炭黑芝麻乳酪卷
  • 竹炭可可香蕉奶酪麵包
  • 竹炭蛋黃酥的做法
  • 竹炭奶酪吉列蝦
  • 【香香】乳酪竹炭土司
  • 黑爵士竹炭奶椰麵包
  • 竹炭麻薯夾心歐包
  • 花生醬竹炭麻薯小麵包
  • 竹炭奧利奧蛋糕卷
  • 黑到底-墨魚竹炭乳酪麵包
  • 元宵
  • 元宵
  • 元宵
  • 竹炭奶油泡芙(小精靈泡芙)
  • 竹炭流心朱古力冰皮月餅
  • 炭烤羊肉串
  • 肉鬆元宵vs糖水元宵
  • 桂花元宵
  • 炸元宵
  • 酒釀元宵