草莓餡噠草莓小元宵

原料

草莓: 五個, 糯米粉: 150克, 糖: 30克, 自製草莓醬: 少許

步驟

1草莓用榨汁機炸成汁,把草莓渣和汁混合。

2加入糖攪拌均勻,加入糯米粉,揉成濕濕的不粘手的麵糰。

3麵糰搓成一個個小球,差不多1.5厘米直徑。

4小球按扁,包入草莓餡,收口,搓圓。

5涼水下鍋,煮至小元宵全部飄起即可。

小技巧

1.糯米糰的濕度自己調節,太濕就加糯米粉,太干就加點水。 2.如果不包餡的話,搓成1厘米直徑的小球即可,方便小盆友吃。 3.糯米製品不好消化,小盆友每次嘗嘗鮮就可以了,食用時最好有大人在旁邊看護。


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