原料

紅薯: 2條（切塊）， 芥菜: 1斤， 姜: 4片， 瘦肉（可不要）: 適量（切片）

步驟

1將所有材料放湯鍋里加清水煲15至30分鐘

2這煲了約15分鐘（口感隨個人喜歡）

3這煲了約30分鐘，有點爛爛的，放鹽調味。（我喜歡這種）

小技巧

傳統的紅薯芥菜湯只放紅薯、芥菜、姜，為了增加鮮味可放點瘦肉或干瑤柱（不習慣用味精）。我這次沒放瘦肉，覺得挺好喝的。