泡發FUNDDA海參: 兩隻， 五花肉: 200克， 豆腐: 兩塊， 自種小蔥: 一把， 白糖: 一大勺， 福建老酒: 一大勺， 生抽: 兩大勺， 蝦油: 一小勺
1五花肉切五厘米大小，下熱鍋翻炒出油，放入一大勺白糖炒出焦糖色。倒入兩大少生抽，一小勺蝦油，小心濺出油燙手。
2放入同五花肉大小一致的豆腐塊和泡發好的FUNNDA海參，小火悶煮十分鐘入味。
3最後倒入福建老酒和蔥花，香噴噴的海參紅燒肉悶豆腐就可以出鍋啦。
大家炒糖色的時候一定要小心燙手哦！