原料

意面: 適量， 蝦仁: 適量， 青蔥: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 鹽: 一點， 淡奶油: 適量

步驟

1取適量黃油燒化。加入青蔥和蝦仁同時一起炒。

2意面開水煮10分鐘左右。大約8分鐘時候嘗下。不要太軟就可以了。

3加入奶油。繼續翻炒蝦仁。

4當奶油大面積起泡時加入煮好的意面。翻炒。起鍋時加入黑胡椒末和鹽。（我們家口味都偏淡。我沒有加鹽。因為黃油有鹽。煮意面也有鹽。）

5裝盤點綴一些小裝飾。我用的西芹干葉末。老少皆宜的口味。總共完成也就15分鐘。香噴噴的青蔥蝦仁意面就完成啦。

小技巧

煮意面的時候適量加點鹽。這樣意面更順滑不粘鍋。