雞蛋: 20個， 老抽: 20ml， 生抽: 30ml， 八角: 2個， 桂皮: 1塊， 香葉: 4片， 丁香: 一小把， 茴香: 一小把， 豆蔻: 1個， 鹽: 5g， 糖: 30g， 干辣椒（可不放）: 4-5段
1新鮮草雞蛋洗凈，放入電飯鍋用冷水煮。煮開10分鐘即可關火。
2準備香料。
3雞蛋煮好後放入預先準備好的一盆冷水中，利於剝殼。我比較喜歡把蛋殼去掉，一來更加入味，二來吃的時候比較方便，省去了剝殼的煩惱。
4剝殼。
5QQ的，吹彈可破
6可以利用剝殼的期間把湯料煮起來。把所有的香料和調料加開水煮出香味。
7把雞蛋加入湯料中
8水不夠的話，再增加點，以淹沒雞蛋為準
9顏色很美哦。OK，關上鍋蓋燜煮。好香啊！
10汁收掉後，裝入瓷器保存。
11好好吃哇?