原料

Butter: 200g， Sugar: 130g， Egg: 3， Flour: 200g， Baking podwer: a few， Lemon skin(yellow): a few， Honey: a few drops， Milk: 60g

步驟

1拿小鍋, 入butter融化

2拿大碗A(因為最後所有野要入這個碗), 入sugar+egg, 用打蛋器攪拌均勻(第一次整的時候我用打蛋器打發了*_*)

3融化的butter入碗A(sugar+egg), 邊入邊mix

4拿碗B(不用太大), 入flour+baking podwer+lemon skin(yellow, white skin is bitter)

5碗B的乾料入碗A, 邊mix邊轉碗"you move with the bowl", 有小結團無關係

6入冰箱放1小時

7瑪德琳模抹butter, 撒多點麵粉, bake13~15min

8我的瑪德琳

小技巧

1. When mixing, "you move with the bowl" 2. mix後要放入冰箱 照理來說我很喜歡瑪德琳, 但它無法符合"心血來潮想馬上吃的comfort food"系列, "easy quick yum"恐怕暫時還是chocolate pot稱王