糯米: ， 藕: ， 紅糖: ， 冰糖:
1糯米洗凈泡軟，可以前一天晚上泡一晚
2蓮藕去皮洗凈，兩端切下小帽子不要扔
3將泡好的糯米填滿藕孔（可以藉助筷子方便些，不要塞的太滿，糯米加熱會膨脹開）將小帽子扣上用牙籤固定牢
4蓮藕放入鍋中加水，水量要沒過藕
5水開後加入兩大勺紅糖和冰糖，中小火悶煮差不多兩小時，中間注意翻面使之上色均勻
6煮好的藕放入盤中待涼切片澆汁食用
蓮藕要挑選直一些粗一些的，有桂花的話可以做桂花糖藕，均勻撒在藕切片上