原料

精製油: 適量， 熟豬油: 一小勺

步驟

1備齊原料：雲腿切丁、春筍焯水後切丁、蠶豆去皮焯水。

2大米淘洗後與火腿丁一起入電飯煲，啟動煮飯程序。

3熱鍋倒入精製油，下蠶豆、筍丁煸炒。

4加入煮熟的火腿米飯拌和，出鍋前加一小勺豬油，調味增香。

小技巧

因為雲腿含鹽，米飯帶有鹹味，無需繼續調味。