美味香菇蝦仁粥

原料

軟丁優米: , 鮮蝦: , 瘦肉: , 香菇: , 胡蘿蔔: , 上海青: , 鹽:

步驟

1鮮蝦清洗乾淨,備用。

2用沸水涮一下鮮蝦,待稍涼後去殼,切成丁狀備用。

3軟丁優米洗凈後備用。

4香菇提前2~3個小時浸泡後切成條狀。

5瘦肉切成細條備用。

6胡蘿蔔切成胡蘿蔔丁備用。上海青撕成小塊備用。

7鍋中加入米和水,開中火。

8米湯開了之後加入瘦肉和香菇。

9約3分鐘後,加入胡蘿蔔丁。

10待粥到8成熟時,加入備好的蝦仁。

11待粥9成熟時,加入撕好的青菜。

12大火煮沸後,換小火,約1分鐘,燜一下,就可以出鍋啦~

13裝小碗,好好享受美味吧~

小技巧

粥的稠與稀需要因人而異進行調節,胡蘿蔔不容易熟,還是需要早一點下鍋。色澤豐富,會讓人更有食慾哦~


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