原料
培根: 3條， 秋葵: 0.6斤， 青豆: 若干粒， 玉米: 若干粒， 蚝油: 一大勺， 蒜: 兩瓣， 油: 少許
步驟
1培根切片，蒜切小塊，不要切成蒜蓉，取玉米青豆若干粒於小碗中。
2秋葵洗凈，切去頭尾，豎著一刀切，剖成兩半（個人覺得這樣切方便）；入沸水中汆一分鐘撈出。
3鍋中倒入少許油，加熱，約莫六七成熱（看到油波產生）；轉中火，加入蒜，煸炒出香味，再加入培根翻炒一會兒至變色（不到三十秒）；加入秋葵，青豆，玉米，蚝油，轉大火，快速翻炒拌勻，一分鐘內出鍋即可。
小技巧
PS： 1.汆過的秋葵會有大量粘液產生，無需洗去粘液，此乃秋葵精華營養液！ 2.此菜肴製作方便快速，食材不宜在鍋中停留過久。 3.大家可以根據自己口味增加調味品，如胡椒等。
