原料

櫻桃: 1600g， 冰糖: 300g， 水: 300g

步驟

1櫻桃洗凈，去蒂。（櫻桃核去不去都可以，我嫌麻煩，就沒有去。）

2放入鍋中加入300克的水，熬煮一小會，加入冰糖。

3水開後再熬煮兩分鐘，櫻桃軟爛即可。

4涼至涼透，裝瓶，裝袋即可。

小技巧

1、糖的用量可以調整，喜歡甜一點的，就可以多放點。不喜歡的，就少一點。不過別太少，櫻桃還是有一定的酸度，糖太少了就不好吃了。 2、做好的罐頭放在乾淨的罐頭瓶里，密封冷藏，可以存放一個星期，甚至一個月。 3、如果還想存放久一點，就用保鮮袋裝好，放到冰箱裡冷凍，可以存放半年之久。吃的時候提前拿出來，化凍即可。        想一想，寒冷的冬天，桌上有一盤來自暖春的甜美櫻桃，幸福感會不會油然而生呢？