大鮮蝦仁: 十個左右， 鹽: ， 澱粉: ， 紅蘿蔔丁: ， 豆角丁: ， 玉米粒: ， 豌豆: ， 味精: ， 料酒:
1大鮮蝦仁十個左右，洗凈去殼去蝦線
2把蝦仁剁成蝦泥，稍微放一點鹽，加一些澱粉攪拌均勻
3鍋中燒開水，然後把蝦泥搓成球，放入滾開的水中
4蝦球變色漂起就可以撈出來
5鍋中放油，油熱後放入蔬菜雜蔬，主婦這個是省事的，直接買的速凍的雜蔬，裡面有紅蘿蔔丁、豆角丁、玉米粒和豌豆，這個雜蔬可以自己配，翻炒三分鐘左右
6將蝦球放入，加入味精、鹽，一點料酒，再翻炒幾下，就可以出鍋裝盤