雞胸肉: 0.25kg， 西蘭花: 幾小朵， 姜: 幾片， 檸檬: 4片， 白鬍椒: 少許， 孜然粉: 少許
1將雞肉切成細條狀；將西蘭花洗乾淨切成小朵；姜切片；檸檬片洗乾淨；將所有配料準備好，如圖
2在鍋里加水煮開後放入西蘭花。待西蘭花煮熟以後將西蘭花去處。（如果不知道熟沒熟可以將西蘭花取出一根用筷子插一下看是否軟，如果很容易插進去就是熟了）將西蘭花放在旁邊冷卻備用。
3另外燒一鍋水。加入薑片與檸檬片，待水滾開後加入雞胸脯肉。1.5分鐘-兩分鐘後取出雞肉（取之前可以將雞肉取出一塊，切開看是否內里也熟透）
4雞肉放在備用碗里，冷卻後再撕成絲狀，與西蘭花放在同一擺盤裡，撒上白鬍椒粉、孜然粉攪拌即可～
1.雞肉切小點可以避免雞肉內部沒有熟透的事情。 2.也可以配聖女果使用； 3.可以使用沙拉醬～