龍蝦: 1隻， 大蒜: 4-5瓣， 生抽: 半勺， 鹽: 10克， 黑胡椒: 40克， 芹菜葉: 數片， 香油: 3滴， 黃油: 150克， 花椒: 數顆， 麻椒: 數顆
1首先找到一個大龍蝦，去頭去尾，剝離蝦肉，清洗乾淨.
2將龍蝦肉切成丁，放入黑胡椒顆粒、生抽、花椒、麻椒抓勻，滴幾滴香油，保濕.將龍蝦頭與尾部的殼放進大鍋蒸熟，大約20分鐘
3蒸好後擺盤，開始炒龍蝦肉，黃油熱鍋，蒜瓣對半切開下鍋，微煎，下龍蝦肉，炒熟，出鍋，在擰一些黑胡椒顆粒，放到盤子裡就好
花椒和麻椒可以在炒之前挑出來