姜: 片， 蟹: 只， 蔥: 根， 干辣椒: 個， 蒜: 瓣， 香葉: ， 馬里蘭藍蟹:
1刷乾淨鮮活藍蟹，殼肉分離，肉身對半切開，裹澱粉
2熱油鍋，下螃蟹，炸至金黃
3油鍋爆香香料，螃蟹下鍋翻炒，加入黃豆芽，悶十分鐘，翻炒，再悶三分鐘
4出鍋
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