原料

帶魚: 一盤， 蔥姜蒜: 適量， 生抽: 兩勺， 醬油: 一勺， 老抽: 看顏色， 糖: 最小的勺一小勺， 醋: 一點點， 涼白開:

步驟

1紅油，炸花椒10大料1辣椒3-4

2炒香蔥姜蒜

3放帶魚，輕輕翻炒，加白酒烹香

4生抽2勺＋醬油1勺＋老抽適量＋糖1小勺

5翻勻，出喂

6溜鍋邊一點點醋

7出味後加一小碗涼白開，大火燒開，收汁。