雞 蛋: 4至5個， 青瓜(可以任何自己喜歡蔬果): 2條， 雞肉腸: 適量， 蟹柳: 適量， 牛油果: 一個， 芝麻: 隨意
1先將所有食材準備好，雞蛋磕開放小小鹽調味煎至厚身;芝麻炒香;青瓜對半再對半切開;蟹柳跟雞肉腸對半切開稍微在鍋里炒熱(整條的話卷出來的加州卷就會太肥
2鋪開壽司紫菜將飯粒平均填滿(不可有小洞洞);均勻灑上芝麻輕手反轉於壽司席上夾蟹柳,雞肉腸,青瓜,雞蛋於壽司紫菜上利用壽司席捲起,卷時需用點力卷實,要不然卷出來會松垮垮的切不好。
3利用壽司席稍用點力卷實
4美味的牛油果 I like
5在切開的加州卷上鋪上牛油果。成！可嘗
6我這次用這種壽司紫菜 也稱壽司海苔
切卷卷時刀必須要夠利同時沾點水米粒才不會沾刀