原料

雞腿兩~三個: 小點的西紅柿兩個， 西藍花一個: 胡蘿蔔一個， 真姬菇一朵: 洋蔥一個， 澱粉少許: 蔥姜蒜少許

步驟

1把雞腿骨頭剔出，放入鍋中熬高湯，雞肉洗凈

2將蔬菜們洗凈切塊

3高湯熬得差不多，有香味之後，撇去浮沫。熱鍋倒少許油，煎雞腿肉，煎至表皮金黃下蔬菜們，略拌，倒入高湯，不必沒過蔬菜，差不多即可，蔬菜煮了會縮水，再加入調好的澱粉水，稍微煮一煮加入少許鹽即可。非常美味，我高湯煮的比較久，加入蔬菜後湯很好喝。