雞翅: 10隻， 雞蛋: 1隻， 蚝油: 8克， 生抽: 15克， 黑胡椒碎: 適量， 鹽: 少許， 生粉: 適量， 薑末.蒜泥: 適量， 麵包糠: 適量， 原味薯片: 適量
1先處理雞翅:將雞翅洗凈，控干水分，在表面划上兩刀，方便腌制入味。
2處理好的雞翅中加入生抽，蚝油，黑胡椒碎，鹽，薑末，蒜泥(喜歡吃辣的，可以加適量辣椒粉)，拌勻，冷藏30分鐘。
3將原味薯片壓碎，與麵包糠混勻。雞蛋打散。
4裹沾料，順序是:生粉，蛋液，薯片麵包糠。裹好沾料的雞翅放在烤網上。
5預熱烤箱180℃，中層，上下火，烤25分鐘左右。具體時間，溫度以自家烤箱而定。
1，我在烤制過程中，最後3……5分鐘時，加了熱風，烤翅烤出來會更酥脆。 2，沾料里加入了薯片，使口感更豐富，各位朋友可試試，不會失望的。